Região: Bahia Rural ensina a fazer receita de 'estrogobode', estrogonofe com carne de bode; veja vídeo

Salvador — Em apuração recente, receita: aprenda a fazer estrogonofe com carne de bode em São Gonçalo dos Campos O programa Bahia Rural deste domingo (22) ensinou a fazer uma receita apelidade de "estrogobode", que é estrogonofe com carne de bode.

O caso chamou atenção recentemente no município de Salvador e região. Quem ensinou a preparar o prato foi a cozinheira Preta Silva, em São Gonçalo dos Campos, a 108 km de Salvador. Ingredientes Cebolinha Coentro 1 cebola 1 pimentão 1 tomate 1 colhé de café de pimenta verde 3 dentes de alho 1 1/2 kg de carne de bode seca com osso 1 lata de creme de leite azeite doce Modo de preparo O primeiro passo é refogar o bode o alho, cebola e azeite doce. Depois, acrescente os temperos batidos em um liquidificador. Deixe cozinhar por cerca de 1h -- na panela de pressão, o cozimento é por cerca de 30 minutos. Por fim, acrescente o creme e leite e deixe no fogo por mais cinco minutos.

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