Pão australiano: veja como preparar em casa essa receita de restaurante

Pão australiano: veja como preparar em casa essa receita de restaurante A casquinha levemente crocante, o miolo macio e o sabor adocicado fazem do pão australiano um acompanhamento irresistível, especialmente quando chega à mesa ainda quentinho. Famoso nos restaurantes, ele também pode ser preparado em casa, com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado. O […]

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A seguir, confira a receita do pão australiano para incluir na sua rotina!

Em um recipiente, misture as farinhas, o cacau, o açúcar mascavo e o fermento biológico. Acrescente o melado de cana, a manteiga e o sal. Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Transfira para uma superfície enfarinhada com farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa e elástica. Coloque em recipiente, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Depois, modele a massa em formato de pão alongado e coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Após, polvilhe com farinha de trigo ou farelo de milho. Faça cortes leves na parte superior e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar. Sirva em seguida.

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Fonte: Portal Empire Cidades