Em destaque: EisenHaus em Blumenau une chope, gastronomia e rock na cidade natal da Eisenbahn

EisenHaus combina referências industriais e elementos ligados ao rock; espaço reabriu ao lado da fábrica da Eisenbahn, em Blumenau — Foto: Divulgação

Chope servido, petiscos nas mesas e rock ao vivo deram o tom da abertura da EisenHaus, antigo Bar Estação Eisenbahn, em Blumenau. O evento reuniu convidados, imprensa e criadores de conteúdo para apresentar o local, que volta a receber o público como uma opção para quem quer aproveitar a cultura cervejeira da cidade.

Instalado junto à fábrica, na Rua Bahia, a EisenHaus carrega referências que remetem tanto às origens quanto ao momento atual da Eisenbahn. A estética industrial se mistura a cores e elementos ligados ao rock, universo que ganhou espaço no posicionamento da cervejaria. Há um salão interno e uma ampla área externa, com mesas ao ar livre.

Da parte interna, é possível observar a estrutura da fábrica anexa. A área de produção não é aberta ao público, mas fica visível para quem está no bar e reforça a ligação entre os dois ambientes. Do lado de fora, outro detalhe remete ao passado: em frente ao local passava a antiga linha ferroviária que inspirou o nome Eisenbahn, palavra que significa “ferrovia” em alemão.

Fábrica da Eisenbahn segue em operação junto à EisenHaus, no mesmo endereço onde começou a história da cervejaria em Blumenau — Foto: Divulgação

A relação da cervejaria com Blumenau começou em 2002, quando os irmãos Juliano e Bruno Mendes criaram a Eisenbahn inspirados pela tradição cervejeira europeia. Mais de duas décadas depois, a reabertura do bar, fechado em 2020, recupera um ponto importante dessa trajetória justamente onde a produção permanece.

Para Juliano Mendes, cofundador da Eisenbahn, o retorno ganha outro significado depois do crescimento da cervejaria e da projeção conquistada dentro e fora do Brasil.

É um momento muito especial porque é um retorno à casa. Muita coisa aconteceu ao longo desses anos. A Eisenbahn ganhou muitos prêmios internacionais, cresceu no Brasil e ganhou projeção. Voltar e trazer toda essa história acumulada para a origem, para onde tudo começou, é muito especial para todos nós e para a cidade de Blumenau — afirma.

A proximidade entre o bar e a fábrica, segundo Juliano, é também uma forma de aproximar moradores e turistas do universo da Eisenbahn.

É um lugar onde os turistas e o próprio blumenauense podem viver essa experiência de estar em um bar bebendo cerveja com a produção acontecendo ao lado — completa.

A proposta também dialoga com a vocação cervejeira de Blumenau, destino que recebe visitantes atraídos por essa cultura, especialmente durante o mês de outubro. A intenção, porém, é manter a EisenHaus presente na rotina da cidade durante todo o ano.

A abertura ocorre justamente em um período de grande movimentação turística em Blumenau. Para a Eisenbahn, no entanto, a presença na cidade não se resume à temporada de outubro.

Renan Ciccone, diretor de Marketing do Grupo HEINEKEN Brasil, explica que a estratégia é fortalecer o vínculo com o lugar onde a Eisenbahn nasceu e manter essa presença independentemente dos grandes eventos.

A gente não enxerga isso como um desafio. Chegamos justamente neste mês para mostrar que viemos para ficar e, na verdade, sempre fomos daqui. É o que estamos dizendo hoje em Blumenau: tem cerveja que vem pra festa e tem cerveja que nasceu aqui — afirma.

Segundo Ciccone, a retomada do bar integra um movimento mais amplo de fortalecimento da Eisenbahn na região, que envolve também os estabelecimentos parceiros e a produção local.

O bar vai ficar. Vamos continuar investindo em Blumenau, obviamente também nos nossos bares parceiros. O intuito de voltar com o bar é retomar esse orgulho, mostrar para todo mundo que somos de Blumenau e que vamos continuar aqui em todas as épocas do ano e não só durante as festas — acrescenta.

A decisão de voltar em 2026 também acompanha a consolidação do posicionamento da Eisenbahn. Depois do fechamento do antigo bar, em 2020, e das transformações dos anos seguintes, a cervejaria passou a trabalhar de forma mais clara territórios ligados ao espírito empreendedor e a atitude locomotiva, além de estreitar sua relação com o rock por meio da plataforma Eisen Rock Station.

Essa identidade aparece na EisenHaus. Iluminação, cores, referências industriais e música compõem o local e levam para o ambiente físico elementos que hoje fazem parte da comunicação da Eisenbahn.

A agenda de atrações será divulgada pelos canais oficiais do EisenHaus.

A cozinha é outra parte importante da proposta. Além dos petiscos do cardápio, a EisenHaus conta com um prato criado por Henrique Fogaça, chef e embaixador da Eisenbahn.

Chef e embaixador da Eisenbahn, Henrique Fogaça participou da abertura da EisenHaus e apresentou o prato criado especialmente para o bar — Foto: Divulgação

A receita tem como protagonista a costela bovina, preparada com especiarias e cerveja. A carne é cozida, desfiada e finalizada com o caldo do próprio preparo, que passa por uma redução para concentrar os sabores.

Segundo Fogaça, um dos principais cuidados na criação foi encontrar o equilíbrio entre os ingredientes e a bebida utilizada na receita.

O maior desafio foi achar o ponto ideal para que a cerveja desse continuidade aos sabores e não interferisse em nada. Estamos em Blumenau, conforme apuração dos redatores da Empire Cidades da cerveja, então nada mais justo do que pensar o prato dessa forma — explica.

Cremosidade, picância e personalidade são algumas das características destacadas pelo chef. Para ele, a comida também pode se tornar parte da lembrança de quem passa pela cidade.

Espero que as pessoas tenham uma experiência que fique guardada na memória. Que pensem: “Fui para Blumenau, conheci a EisenHaus, experimentei o prato do Fogaça”. É criar uma memória afetiva através da comida — diz.

Prato criado pelo chef Henrique Fogaça para a EisenHaus tem costela bovina preparada com especiarias e cerveja entre os ingredientes — Foto: Divulgação

A relação de Fogaça com a Eisenbahn começou antes mesmo de ele se tornar embaixador. Durante a abertura, o chef relembrou rótulos que consumia anos atrás e a proximidade que já tinha com a cervejaria antes da parceria profissional.

Cerveja, gastronomia, música e a ligação com o lugar onde a Eisenbahn nasceu formam a proposta da EisenHaus. Para os moradores, o bar representa a retomada de um ponto que fez parte da trajetória da cervejaria. Para os turistas, acrescenta uma parada ao roteiro de quem chega a Blumenau atraído pela cultura cervejeira.

EisenHaus Onde: Rua Bahia, 5181, bairro Salto Weissbach, Blumenau (SC) Funcionamento: diariamente, das 10h às 23h Programação: divulgada nos canais oficiais da EisenHaus