Atualização: Pediatra cria sorveteria com mais de 60 sabores sem açúcar
Alexsander Ferraz/A Tribuna Jornal e Dabelu/Divulgação É possível fazer um sorvete saboroso, que mantenha a experiência de um doce tradicional, sem adicionar aç
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Consulte formatos e valores disponíveisÉ possível fazer um sorvete saboroso, que mantenha a experiência de um doce tradicional, sem adicionar açúcar à receita ? Foi em busca dessa resposta que uma médica passou a testar combinações de ingredientes em Santos, no litoral de São Paulo. Entre a experiência da pediatria e os desafios da maternidade, Giulia Obadia diz ter descoberto uma “fórmula mágica” que deu origem à sorveteria artesanal ‘Dabelu’ .
Ao g1 , a pediatra contou que passou a testar receitas na cozinha de casa quando ganhou uma sorveteira, porque viu no equipamento a possibilidade de saber exatamente o que os filhos, de 5, 8 e 11 anos, comiam.
“Isso já me satisfazia porque eu conseguia reduzir a quantidade de açúcar e não tinha ultraprocessado. Aí eu provei um sorvete sem açúcar, achei que poderia ser bom e comecei a testar pensando mesmo que poderia ser um bom negócio se eu descobrisse uma fórmula mágica”, ressaltou.
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