Região: Rosquinha das 4 colheres é receita de vó, leva só 1 ovo e fica pronta em 10 minutos para o lanche da tarde

Versão clássica com açúcar e canela leva ingredientes básicos de despensa e pode ter a receita dobrada facilmente.

Essas rosquinhas que moram na memória afetiva de muitos brasileiros ficam ainda mais saborosas quando preparadas em casa, para dividir com a família. São perfeitas para acompanhar um café quentinho, servir às visitas ou deixar aquele lanche da tarde corriqueiro ainda mais especial.

Para quem procura um preparo simples e econômica, essa versão que utiliza 4 colheres como medida é a ideal. Você também pode dobrar a receita, usando 2 ovos e 8 colheres (sopa) de cada ingrediente e adicionando farinha aos poucos, até chegar no ponto correto. A receita é do.

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea O ponto ideal da massa para deixar descansar Lembre-se de apertar nem a ponta para não soltar durante a fritura Escorrer as rosquinhas depois do preparo é essencial Prontinho para servir Para preparar, misture em uma tigela o ovo, o óleo, o leite e a essência de baunilha até ficar uma mistura homogênea. Acrescente açúcar, as 4 colheres bem cheias de farinha de trigo e o fermente químico. Mexa até incorporar os ingredientes.

Adicione o restante da farinha aos poucos, usando primeiro uma colher para auxiliar e depois as mãos. Continue até a massa ficar fofinha, lisa e sem grudar nas mãos. Cubra as tigelas com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.

Para começar a dar vida as rosquinhas, faça rolinhos sobre uma bancada limpa e una as pontas para formar o docinho. Pressione bem a emenda para evitar que abram durante a fritura.

Em óleo quente, frite as rosquinhas aos poucos, colocando poucas unidades na panela. Vire quando necessário e retire quando os dois lados estiverem dourados. Depois de prontas, passe em uma mistura de açúcar e canela e sirva ainda mornas.