Panorama: Quer variar o almoço de domingo? Aprenda a fazer esta lasanha de abobrinha

Quer variar o almoço de domingo? Aprenda a fazer esta lasanha de abobrinha O almoço de domingo é aquele momento de reunir a família à mesa, e nada melhor do que sair da rotina com um prato caprichado. Esta lasanha de abobrinha é uma opção mais leve que a tradicional, mas sem abrir mão do sabor: as camadas […]

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até murcharem. Acrescente o tomate pelado amassado e o extrato de tomate e misture bem. Tempere com o orégano, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar bem encorpado e concentrado.

Em um refratário, espalhe uma camada de molho no fundo e monte a lasanha intercalando massa, fatias de abobrinha, molho de tomate e queijo muçarela, repetindo até preencher a forma. Finalize com molho e queijo parmesão por cima. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 35 minutos, até o queijo dourar e a abobrinha ficar macia. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.

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