Entenda: Sabores do Brasil inspiram menus de 47 restaurantes na Curitiba Restaurant Week

A diversidade da cozinha brasileira dá o tom da 32ª Curitiba Restaurant Week, que acontece de 6 de novembro a 6 de dezembro em 47 restaurantes da capital paranaense. Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, o festival propõe um encontro com ingredientes, receitas e tradições de diferentes regiões do país, em menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos.

As referências indígenas e africanas, as heranças europeias e os preparos transmitidos entre gerações servem de inspiração para os chefs. A proposta é valorizar as influências que formam a identidade da gastronomia nacional e apresentar ao público diferentes interpretações desse repertório.

“O Brasil é reconhecido pela riqueza de sua gastronomia, e o tema desta edição é um convite para explorar essa diversidade de sabores e ingredientes”, comenta Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. “A Restaurant Week permite que o público conheça novos restaurantes, experimente diferentes propostas culinárias e tenha uma experiência gastronômica completa, sabendo antecipadamente quanto vai investir”, acrescenta.

Além de democratizar o acesso à boa gastronomia, o evento busca incentivar o setor de alimentação e promover ações sociais. Para os restaurantes, é uma oportunidade de atrair novos clientes, movimentar os negócios e fortalecer a relação com quem já frequenta as casas.

Os cardápios exclusivos estão distribuídos em três categorias, com opções para almoço e jantar. No menu Tradicional, os valores são de R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar. Na categoria Plus, o almoço custa R$ 89 e o jantar, R$ 109. Já o Premium tem preços de R$ 109 e R$ 149, respectivamente. Todos incluem entrada, prato principal e sobremesa.

O festival também oferece o Menu Kids Week, por R$ 39,90, tanto no almoço quanto no jantar. As opções devem ser consultadas no site do evento.

Entre os participantes está o La Mafia Trattoria, que apresenta o menu Plus. A casa fica na Rua Desembargador Motta, 2601, no Batel. Informações pelo telefone (41) 3779-7555 e pelo Instagram @lamafiacuritiba.

O Neko Asian Bar participa com o menu Tradicional. O endereço é Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1.160, no Bigorrilho. Mais informações no perfil @nekoasianbar.

A edição conta com marcas parceiras que apoiam a valorização da gastronomia e a conexão entre restaurantes e consumidores.

Para Laura Esteves, gerente de Marketing Regional da Ambev, a aproximação com o festival é natural. “A cerveja sempre esteve ligada à moderação e à boa mesa, e hoje, por meio de muita escuta ativa e tecnologia, conseguimos entregar produtos que acompanham o estilo de vida do consumidor em qualquer hora do dia. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, provando que o equilíbrio e o sabor caminham juntos”, afirma.

A Getnet estreia no evento com o objetivo de ampliar sua proximidade com os empreendedores do setor. Segundo Denis de Lutiis, Global Communication Head da empresa, o festival contribui para ampliar o acesso à gastronomia e aumentar o movimento nos estabelecimentos.

“Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento, oferecendo soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, diz.

O compromisso social também integra a programação. Em Curitiba, a instituição beneficiada continua sendo o Complexo Pequeno Cotolengo, que acolhe pessoas com deficiências múltiplas e desenvolve um trabalho voltado ao cuidado, à inclusão e à qualidade de vida.

Durante o festival, o público é convidado a contribuir voluntariamente com R$ 2 a cada menu consumido. A iniciativa aproxima restaurantes, consumidores e instituição, reforçando a gastronomia como instrumento de transformação social.

Menu Tradicional: Bergamotta Bar; Coco Bambu – Park Shopping Barigui; Coco Bambu – Shopping Crystal; Gyozabar; Neko Asian Bar; Pede Thai Restobar; Petit Château; e Tuk Tuk.

Menu Plus: A Ostra Bêbada; Aish Baladi – Gastronomia Árabe; Aish Baladi – Shopping Palladium; Anarco Empório e Restaurante – Batel; Anarco Empório e Restaurante – Centro; Armazém Colônia; Avenida Paulista Curitiba; Barceloneta Bar y Cocina; Burratatá; Cantina do Délio – Batel; Cantina do Délio – Itupava; Galeria Café Portfólio; Grand Mercure Curitiba Rayon; La Boca Bar y Cocina; La Mafia Trattoria; Le Mir Comida Árabe Curitiba; Marie Vin & Bistrot; Parmê Casa de Parmegianas; Pecorino Bar & Trattoria Shopping Mueller; Peruano Gastronomia; Spaccio Gourmet; e Tropika Bar.

Menu Premium: A Sacristia; Ambe The Indian House; Armazém Santo Antônio; Barvinho; Donna Taça; Elegance Mercure; Essen Biergarten; Famiglia Caliceti Bologna; Limoeiro Casa de Comidas; Minamoto Sushi Bar; Mustang Sally – Palladium; Officina Restô Bar; Olivença Cozinha Ibérica; Restaurante Full Jazz; Scavollo – Bigorrilho; Swadisht Cozinha Indiana; e Thai Restaurante Thailandês.

A relação de participantes e os menus podem ser consultados em www.restaurantweek.com.br. As novidades também estão no Instagram @restaurantweekbrasil.

Com 19 anos de trajetória e presença em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. A iniciativa cria oportunidades de acesso à gastronomia e ajuda a movimentar o setor em períodos de baixa sazonalidade. Para isso, os restaurantes elaboram menus especiais e temáticos, com harmonizações diferenciadas e valores fixos.

Data: de 6 de novembro a 6 de dezembro Patrocínio: Ambev Apoio: Réveillon da Barra Ativação: Getnet Brasil Apoio institucional: Abrasel e Curitiba Convention Media partners: We Ooh, Alpha FM 90.1 e Band News FM Ação social: Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo Realização: Brasil Restaurant Week Informações e menus: eventos.restaurantweek.com.br/curitiba Instagram: @restaurantweekbrasil

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A jornalista Simone Bello é reconhecida por sua atuação marcante no jornalismo gastronômico e na coluna compartilha histórias, tendências, experiências e personagens que fazem da gastronomia uma expressão de cultura e afeto.