A Startup Que Quer Mudar a Lógica do Desperdício nos Supermercados

Em dezembro, a Infineat completa seis anos de trabalho para que os produtos que os supermercados não vendem, mas que ainda podem ser consumidos, cheguem a quem precisa em vez de irem para o lixo. Para Alexandre Vasserman, CEO da startup e Forbes Under 30, esse aniversário marca “um grande novo começo”. A plataforma passa a ser gratuita para supermercados e instituições, a marca passa por um rebranding e a empresa lança uma campanha bem-humorada para conscientizar empresas e consumidores.

“A gente entendeu que o melhor formato de modelo de negócios hoje, para conseguir chegar em todos os supermercados, é grátis”, diz o executivo. A decisão parte de um diagnóstico dramático. Segundo Alexandre, 95% dos supermercados do Brasil ainda nem começaram a doar.

A ideia nasceu da indignação de um dos fundadores ao notar a quantidade de comida que era jogada fora em uma praça de alimentação. Ao investigar o problema, descobriu que o desperdício nos supermercados era ainda maior. Assim, surgiu a iniciativa de criar uma empresa para atuar nessa questão, e Alexandre foi um dos responsáveis por tirar a ideia do papel. “Eu queria resolver problemas estruturais socioeconômicos do nosso país, mas com esse olhar menos terceiro setor”, explica.

A Infineat assume a gestão de tudo o que não foi vendido nos supermercados, mas ainda pode ser doado. Cada loja é conectada a uma instituição nas proximidades, que antes passa por um processo de diligência e precisa ser parceira daquele estabelecimento. Depois de separar os produtos, o funcionário entra na plataforma e solicita a doação. A instituição recebe o chamado pelo WhatsApp, aceita e vai buscar os itens. Em seguida, registra no aplicativo o que foi coletado, com foto e peso.

A logística fica a cargo das instituições. As equipes dos supermercados recebem treinamento, e produtos vencidos, estragados ou com fungos não são aceitos. Nas instituições há uma nova triagem. Segundo o CEO, em seis anos não houve nenhum caso de problema com as doações.

Os alimentos representam 85% do volume, mas a lista é bem mais ampla. Inclui produtos de higiene e de limpeza, e o papel higiênico está entre os itens mais desperdiçados, porque um rasgo na embalagem basta para o pacote inteiro ir para o lixo. A empresa já recebeu até caixas de material escolar descartadas porque vieram com a embalagem errada e não podiam ir para as prateleiras.

A inteligência artificial é usada na estruturação dos bancos de dados, nos processos internos e na automação das operações. É a base também de um indicador criado pela startup, o índice de desperdício aproveitado. A Infineat cruza o que o mercado deixou de vender com o que foi efetivamente doado e mostra quanto do descarte a loja está conseguindo salvar.

Até outubro, a Infineat somava 10,5 mil toneladas de produtos doados, 16 milhões de refeições complementadas e quase R$ 35 milhões em valor de mercadorias que deixaram de ir para o lixo. A operação já passou por 18 estados e mais de 250 lojas e reúne mais de 300 instituições, com 130 mil pessoas beneficiadas. A empresa calcula o impacto ambiental como o equivalente a 450,5 mil árvores plantadas e a quase 4,5 mil piscinas olímpicas de água que não foram desperdiçadas.

A gratuidade é resultado de uma série de “nãos”. Durante cerca de um ano e meio a dois anos, Alexandre tentou sustentar a empresa cobrando apenas dos supermercados. Alguns aceitaram, mas muitos recusaram, mesmo gostando da solução. “Eu não estava conseguindo nem gerar o impacto que eu queria, nem o dinheiro vir. Eu estava em cima do ouro”, conta Alexandre.

Em vez de transformar a Infineat em outro tipo de negócio, ele preferiu manter a essência filantrópica. Hoje, a plataforma e o serviço operacional básico custam zero para supermercados e instituições. “O nosso objetivo ao não cobrar é abrir portas com os supermercados e chamar a atenção desse setor para o fato de que desperdiçar vai ser uma escolha de gestão”, diz Alexandre.

A empresa se financia de quatro formas. A primeira é a filantropia, com doações de famílias e empresas. A startup calcula que cada real doado se transforma em R$ 20 em produtos entregues. A segunda são marcas que patrocinam operações em determinadas regiões. A Unilever já investiu R$ 2,5 milhões na Infineat, e a startup acaba de fechar uma parceria com a Fundação Cargill. A terceira, ainda em fase inicial, é o modelo B2G, com um projeto piloto em conversa com um governo estadual, que vê no serviço uma forma de otimizar a verba que já é gasta comprando alimentos para programas sociais. A quarta é uma mensalidade cobrada por loja das grandes redes que precisam de gestão mais aprofundada, com mais relatórios e dados.

A principal barreira é que descartar ainda sai mais barato e mais fácil do que doar, o que exige mudança de processos. “Mesmo que eles paguem a mais para jogar fora, eles preferem, porque isso já está no dia a dia”, diz Alexandre.

No campo jurídico, a situação mudou recentemente. Em 2020, a Lei 14.016 passou a isentar o estabelecimento doador de responsabilidade sobre os alimentos doados. Em seguida, ela foi substituída pela Lei 15.224, sancionada em setembro de 2025, que institui a Política Nacional de Combate à Perda e ao Desperdício de Alimentos (PNCPDA) e cria o Selo Doador de Alimentos. Pela regra, a responsabilidade passa integralmente para a instituição assim que o produto deixa a loja. Mas, segundo Alexandre, muitos mercados ainda não conhecem a lei.

O incentivo fiscal é o ponto que a Infineat quer mudar. Hoje, a dedução das doações vale apenas até o limite de 2% do lucro operacional. Acima disso, o supermercado volta a ser tributado. “A regulação é um pouco perversa sobre isso”, diz o CEO.

A startup quer articular uma mudança que beneficie tanto os supermercados quanto as instituições. Alexandre afirma que o gestor público teme perder arrecadação porque não tem controle sobre o volume desperdiçado. A aposta da Infineat é que seus dados de rastreamento ofereçam justamente esse controle.

Para divulgar o novo momento, a Infineat lançou sua maior campanha. O mote é “ desperdício acontece, mas sempre dá para aproveitar “, contado em três vídeos curtos. Cada um mostra uma cena comum de supermercado. Em um, uma criança rasga um pacote de açúcar. Em outro, uma senhora quebra um ovo e, em vez de a caixa inteira ir para o lixo, os ovos inteiros são doados pela plataforma. No terceiro, um cliente aperta todos os avocados e leva só um.

O tom é irreverente de propósito. A nova identidade mira a geração Z e os millennials mais jovens, com uma estética nostálgica dos anos 2000.

A estratégia de marketing combina influenciadores, mídia paga e uma rede de apoiadores mobilizada pelo WhatsApp. O foco é o Instagram, com presença também no LinkedIn e no TikTok. A startup prepara ainda o lançamento de um game. O objetivo inicial é ganhar visibilidade e “furar bolhas”.

“Nós queremos construir um negócio tão legal e uma marca tão disruptiva que as pessoas se sintam atraídas a fazer parte disso tudo”, diz Alexandre.

Adicione a Forbes como fonte preferida no Google e encontre nossas notícias com mais facilidade.

Fonte: Portal Empire Cidades